美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方3》最新一期播出了“烧烤争霸赛”，舌尖上的传承与创新之旅即将开启。

汪涵、李佳薇、吴泽林、黄誉博走进湖南博物院，跟随研究员申国辉溯源汉代饮食文化。原来早在两千多年前，马王堆的宴席上就已出现煎、煮、炸、烤等多种烹饪方式，其中烧烤更是风靡一时。出土的竹签、漆盘以及残留的肉渣，都成为那段“烟火历史”的见证。当时虽没有辣椒，但先民已善用花椒、姜、茱萸等香料祛湿驱寒，展现出湖湘饮食源流中的古老智慧。

带着对古味的向往，嘉宾们走进“友情客串”餐厅，亲身体验“活化”后的马王堆烧烤。随后，节目还陆续进行了探访，勾勒出长沙烧烤江湖的多元风貌。

今晚报记者 王轶斐